الدواجن والاجهاد الحراري : تأثيرارتفاع الحرارة علي الدواجن

الاجهاد الحراري عند الدواجن ارتفاع حرارة الجو اثناء تربية الدواجن

إرتفاع درجة الحرارة تعيق كتاكيت اللحم والدجاج البياض من التعبير عن التراكيب الوراثية العالية لها ، خاصة إذا كانت تربى فى عنابر مفتوحة بالإضافة إلى زيادة معدلات النفوق
درجة حرارة جسم الطائر البالغ تتراوح بين 41 - 42 ْم ودرجة الحرارة المثالية المطلوبة فى العنابر تتراوح بين 20 - 27 ْم مع

يؤدى إرتفاع درجة الحرارة إلى :

• قلة إستهلاك العلف .
• إنخفاض النمو .
• سوء كفاءة التحويل الغذائى .
• إنخفاض إنتاج البيض .
• إنخفاض الخصوبة .
• قلة حجم البيضة .
• سوء نوعية القشرة .
• إنخفاض نسبة الفقس .
• زيادة الإفتراس .
• زيادة إستهلاك المياه .
• زيادة رطوبة الفرشة
• الالتهابات المعوية .

كيف نعرف الطيور التي تعاني من الاحتباس الحراري ؟

تظهر هذه الطيور تغيرات سلوكية مصاحبة لتغيرات فيزيولوجية واضحة نستعرضها فيما يلي:

اولاً : العلامات الظاهرية وتنقسم الي 

تغيرات سلوكية:

تغيرات فيزيولوجية:

1-يرتفع معدل التنفس لدى الطائر و يبدو في حالة لهاث ( الفقد الحراري عن طريق التنفس )

2. تزيد الترددات التنفسية العالية جدا من ضغط ثاني أكسيد الكربون في الدم و يؤدي هذا إلى ارتفاع الاس الهيدروجيني للدم، و يعتبر هذا القلاء هالكا عندما يكون حادا جدا ذلك أن الاس الهيدروجيني للدم يجب أن لا ينحرف عن نطاق ضيق للغاية.

3. صعوبة في التنفس عند الطيور التي تأثرت بشكل كبير بضربة الحر و تحدث حالات تشنج و نفوق ناجمة عن ارتفاع درجة قلوية الدم.

4. يرتفع الإدرار البولي، وبالتالي يزداد استهلاك الماء.

5. ينخفض استهلاك العلف ( انخفاض التكوين الحراري الهضمي )

6. . يفقد الطائر وزنه حيث أن الطاقة يتم إنتاجها من المواد البديلة ( الدهون، البروتيدات ).

7. إن خسارة المحاليل الكهربائية و الامتصاص السيئ للكالسيوم هما عواقب هذا التكيف الفيزيولوجي أما الثوابت الفيزيولوجية فهي تعدل بشكل بسيط جدا (حماض بسيط)، على الرغم من أن المضاعفات التقنية تعتبر مهمة، خصوصا إذا تكرر الإجهاد: نمو متأخر، عرج، قشر بيض هش، فرش رطب.

8. ترتفع حرارة الطير الداخلية بسرعة مما يسبب نفوقه بعد ما بين ساعتين و 12 ساعة بسبب دخوله بغيبوبة القلاء، اختناقه أو قصور قلبه.

ثانياً : العلامات التشريحية

• .جفاف بالقصبة الهوائية.
•  تمدد الأوعية الدموية المغذية للمخ.
•  احتقان الكبد والطحال و الرئة
•  احتقان عضلات جسم الطائر.
• أنزفة دموية تحت الجلد نتيجة انفجار الأوعية الدموية.

لتفادى الإجهاد الحرارى يراعى الآتى :

توفير المساحة الكافية للتعليف والشرب والحركة .

استخدام وسائل التبريد والتهوية المناسبة .

تحسين الظروف البيئية .

وهناك بعض الاعتبارات الغذائية التى يجب مراعاتها حيث يقل معدل استهلاك العلف مع ارتفاع درجة حرارة الجو ،

وقد أشارت الأبحاث إلى أن معدل استهلاك العلف يقل بمعدل 17 % لكل 10ْ فوق 20ْ وهذا ينعكس على الإنتاج سواء إنتاج اللحم أو البيض .


ولذلك يجب تغطية الاحتياجات بكميات زائدة من العناصر الغذائية

زيادة نسبة الأحماض الأمينية
.
إضافة الدهون حيث أن الطيور تستهلك كمية أقل من العلف للحصول على الطاقة اللازمة لها وهذا يكون له دور مهم

فى مواجهة الحر بالإضافة إلى توفير الأحماض الدهنية الأساسية اللينوليك .

زيادة كمية الفيتامينات فى العليقة أو ماء الشرب حيث أن إضافة فيتامين هـ يقلل التأثير السلبى للإجهاد الحرارى

حيث أن فيتامين هـ يقوى الجهاز المناعى بالإضافة إلى تأثيرها المؤكسد للسموم الفطرية .